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jueves, 31 de marzo de 2011

Dieta de Abacus contra Eroski.

Gracias a mi amistad con el Señor Juanjo Cáceres, que según la revista ES de La Vanguardia es un historiador que colabora con la Sociedad para el Estudio Interdisciplinar de la Alimentación y los Hábitos Sociales, pude enterarme de que hay una nueva dieta nada recomendable.

Referenciaba a Eduard Baladia, dietista-nutricionista y miembro fundador del GREP-AEDN, que "El método Dukan no sirve para adelgazar y supone un riesgo para la salud pública" Y lo hacía en la web de Eroski Consumer. Explicaba que encaja perfectamente en las dietas milagro por que "algunas de las afirmaciones que se hacen en la publicidad sobre esta dieta son fraudulentas", como la de la dieta según el grupo sanguíneo.

Es una de estas dietas en las que se prescribe ingerir sobretodo proteínas como las de Atkins o Montignac. Preguntado por las contraindicaciones de este tipo de dietas, la respuesta es clara y clarificadora:

"Si entendemos por contraindicaciones en qué situaciones no hay que indicarlas, la respuesta sería: nunca hay que recomendarlas. Si por el contrario la pregunta va encaminada a saber en qué situaciones puede ser especialmente arriesgado seguirla, respondería: estas dietas deberían contraindicarse formalmente en niños, adolescentes, embarazadas, lactantes, ancianos y en personas que padecen alguna patología, incluida la obesidad. "
Pues no pasan dos días de estas lecturas, cuando otra empresa cooperativista, Abacus, con una fuerte vinculación con el entorno educativo me envía en su listado de próximas presentaciones de libros uno de recetas siguiendo esta dieta. De hecho se plantea como un encuentro de dukanets.

Puedo entender que cualquier librería puede presentar libros de casi todo, pero me parece cuestionable en un encuentro como este en un espacio tan ligado a la educación. Puede parecer legitimar ciertas dietas que parecen peligrosas y que fundamentan unos hábitos alimentarios nada saludables.

viernes, 4 de marzo de 2011

Monumento al poeta Joan Maragall en Barcelona.

Foto del monumento a Joan Maragall en Barcelona, en la plaça Molina, cerca de la casa de los Maragall. Creo que es un busto pagado por la familia:

El Señorito G al lado del monumento, 26/02/2010
Con una inscripción con unos versos del poema Excelsior en el suelo:

Inscripción al pie del monumento

Transcritos del suelo y en catalaán dicen así:
Vigila, esperit, vigila,
no perdis mai el teu nord,
no et deixis dur a la tranquil·la
aigua mansa de cap port.
Traducido al castellano de forma libre:
Vigila, alma, vigila,
no pierdas nunca tu norte,
no de dejes llevar a la tranquila
agua mansa de ningún puerto.